vaisselle d'Ogier

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

vaisselle d'Ogier

Message par Ogier de Combault le Lun 24 Oct - 8:39

Alors ici je présente ma vaisselle.





assiette,calice,pôelons





Plat cardinal





Cruche





Very Happy


per sanguinem gladiumque patres tuos honora.
avatar
Ogier de Combault

Messages : 1389
Date d'inscription : 10/10/2011
Age : 55
Localisation : Vendée Dordogne

Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Ogier de Combault le Lun 24 Oct - 8:48

Coquemards









Lanternes.





per sanguinem gladiumque patres tuos honora.
avatar
Ogier de Combault

Messages : 1389
Date d'inscription : 10/10/2011
Age : 55
Localisation : Vendée Dordogne

Revenir en haut Aller en bas

tres joli...

Message par Guillaume de Surgeres le Lun 24 Oct - 9:44

voila de bien beaux accesoires ,pour le repas.. et de quoi faire une table magnifique..

bravo.


Post Ténébras Spero Lucem
avatar
Guillaume de Surgeres

Messages : 1535
Date d'inscription : 03/10/2011
Age : 45
Localisation : Niortais / Surgères

Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Eusebia le Lun 24 Oct - 10:16

Quand est-ce qu'on vient pour diner?

ceci dit ça pourrait être sympa de se faire un repas médiéval entre nous pour essayer des recettes parce qu'on en voit plein mais personne pour tester....
avatar
Eusebia

Messages : 983
Date d'inscription : 20/10/2011
Age : 41
Localisation : ruffec- charente

Revenir en haut Aller en bas

repas med..

Message par Guillaume de Surgeres le Lun 24 Oct - 10:42

oui, moi je suis 200% pour.

ça peut deja etre le cas, le soir de l'AG

pour ça, peut etre avancer l'heure de la reunion vers 14h 14h30. (aussi pour avoir assez de lumiere naturelle pour les photos de groupe)
l


Post Ténébras Spero Lucem
avatar
Guillaume de Surgeres

Messages : 1535
Date d'inscription : 03/10/2011
Age : 45
Localisation : Niortais / Surgères

Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Ogier de Combault le Lun 24 Oct - 16:29

si déjà testé en fête med:D hummmmmmmmm:cheers:


per sanguinem gladiumque patres tuos honora.
avatar
Ogier de Combault

Messages : 1389
Date d'inscription : 10/10/2011
Age : 55
Localisation : Vendée Dordogne

Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Eusebia le Lun 24 Oct - 19:55

et c'est toi qui avait cuisiné?

parce que nous aussi on a déjà mangé un repas médiéval préparé par un traiteur spécialisé. D'ailleurs on s' était fait engueulé parce qu'on avait mangé la tartine de pain qui nous servait d' assiette...
avatar
Eusebia

Messages : 983
Date d'inscription : 20/10/2011
Age : 41
Localisation : ruffec- charente

Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Invité le Lun 24 Oct - 21:41

La tartine de pain s'appelel le tranchoir. Dans les maison noble et bourgeoise la tartine étaient récupérée par les gens de maison et mis à trempé dans de l'eau afin de récupérer les différents sucs ce qui donnait une soupe assez riche en qualité nutritive.
Il était de bon ton dans les maisons nobles ou bourgeoise (au XII et XIIIe) , mais surtout noble de laisser quelques menus reliquats des repas par pur geste charitable envers ses gens et afin de montrer à ses invités à quel point le maître des lieux était bon Chrétien et aisé.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Eusebia le Mar 25 Oct - 0:02

Le tranchoir! oui c'est ça j' avais oublié le nom ... Pour le reste je savais pour les vêtements ou autres biens mais pour la nourriture je l' apprends...

Par contre je suis désolée j' ai fait totalement devié le sujet du départ qui est la vaisselle d' Ogier.... et j' ai une question idiote : c'est quoi un coquemard ?
avatar
Eusebia

Messages : 983
Date d'inscription : 20/10/2011
Age : 41
Localisation : ruffec- charente

Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Ogier de Combault le Mar 25 Oct - 9:11

Eusebia a écrit:et c'est toi qui avait cuisiné?

parce que nous aussi on a déjà mangé un repas médiéval préparé par un traiteur spécialisé. D'ailleurs on s' était fait engueulé parce qu'on avait mangé la tartine de pain qui nous servait d' assiette...



Oui biensur cuisiné par mes soins, l'an passé à Orléans nous avons fait un Couscous pour plus de 30 personnes:D

Je précise pour Himon ,même pas une personne malade


per sanguinem gladiumque patres tuos honora.
avatar
Ogier de Combault

Messages : 1389
Date d'inscription : 10/10/2011
Age : 55
Localisation : Vendée Dordogne

Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Invité le Lun 31 Oct - 23:01

@ Eusebia

Le coquemar est une poterie de forme fermée, à col court, avec une anse et sans bec verseur, donc les 2 photos avant les lanternes Wink

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Eusebia le Mar 1 Nov - 7:14

merci Ermengarde de m' avoir répondu.... en fait je voulais surtout savoir à quoi ça servait ou alors c'est juste un plat de présentation?
avatar
Eusebia

Messages : 983
Date d'inscription : 20/10/2011
Age : 41
Localisation : ruffec- charente

Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Ogier de Combault le Mar 1 Nov - 8:26

Je n'avais pas vu tes question Eusebia.
Le coquemard sert à cuire des aliments comme une cocotte de maintenant, cuisson lente, car pas sur le feu, mais à sa chaleur.


per sanguinem gladiumque patres tuos honora.
avatar
Ogier de Combault

Messages : 1389
Date d'inscription : 10/10/2011
Age : 55
Localisation : Vendée Dordogne

Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Eusebia le Mar 1 Nov - 19:18

merci! c'est vrai que pour l'instant seules les recettes médiévales m'intéressent (j'aime bien mangé Very Happy ) mais je n'ai pas encore cherché à comprendre comment ils cuisinaient ou conservaient les aliments. Je pars vraiment de zéro coté moyen age Embarassed
avatar
Eusebia

Messages : 983
Date d'inscription : 20/10/2011
Age : 41
Localisation : ruffec- charente

Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Ogier de Combault le Mer 2 Nov - 8:30

Pour notre premier camp commun ,je vous ferai un bon petit plat:study:


per sanguinem gladiumque patres tuos honora.
avatar
Ogier de Combault

Messages : 1389
Date d'inscription : 10/10/2011
Age : 55
Localisation : Vendée Dordogne

Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Invité le Mer 2 Nov - 8:46

Adorant cuisiner si t'as besoin d'un coup de main sur les camps je serai ravis de t'aider et apprendre à tes côtés ! donc tyu peux compter sur moi comme commis

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Ogier de Combault le Mer 2 Nov - 8:49

Merci Enguerrand


per sanguinem gladiumque patres tuos honora.
avatar
Ogier de Combault

Messages : 1389
Date d'inscription : 10/10/2011
Age : 55
Localisation : Vendée Dordogne

Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Eusebia le Mer 2 Nov - 10:50

génial cheers
avatar
Eusebia

Messages : 983
Date d'inscription : 20/10/2011
Age : 41
Localisation : ruffec- charente

Revenir en haut Aller en bas

cool...

Message par Guillaume de Surgeres le Mer 2 Nov - 15:13

ok les gars, on fait comme ça.... vous deux aux fourneaux et nous ,avec les dames à gouter les quelques spiritueux en attendant de passer à table...

moi ,ça me va... !!!!


Post Ténébras Spero Lucem
avatar
Guillaume de Surgeres

Messages : 1535
Date d'inscription : 03/10/2011
Age : 45
Localisation : Niortais / Surgères

Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Ogier de Combault le Mer 2 Nov - 16:37

Evil or Very Mad non non j'ai déjà donné tous ensemble tous ensemble ouais ouais


per sanguinem gladiumque patres tuos honora.
avatar
Ogier de Combault

Messages : 1389
Date d'inscription : 10/10/2011
Age : 55
Localisation : Vendée Dordogne

Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Eusebia le Mer 2 Nov - 18:07

oui moi aussi je veux apprendre.....et puis manger et boire aussi drunken

et puis je suis curieuse de nature
avatar
Eusebia

Messages : 983
Date d'inscription : 20/10/2011
Age : 41
Localisation : ruffec- charente

Revenir en haut Aller en bas

Re: vaisselle d'Ogier

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum