Pour faire Brouet de canelle à chair

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Pour faire Brouet de canelle à chair

Message par Ogier de Combault le Ven 14 Déc - 10:57

Pour faire brouet de canelle a chair.
Prenés veau et poulaille,et
despecés par pièces,et faictes refaire,et puis souffrisés et ung peu de sain de
lard,au frire,et mettés aussi du bouillon de beuf, et puis prenés des amandes
broyés a toute l’escorce,et les deffaictes atout le bouillon de beuf ;et prenés
des foyes de poulaille,et les mellés couler avec les amandes ;et puis prenés des
espices c’est assavoir grand foyson canelle, gigembre,clou de girofle et grayne
de paradis,et soyent broyés les espices et destrempés de vin vermeil et mettés
sucre à foison dedens,et la saisonnés de sel ainsi qu’il appartient


per sanguinem gladiumque patres tuos honora.
avatar
Ogier de Combault

Messages : 1386
Date d'inscription : 10/10/2011
Age : 54
Localisation : Vendée Dordogne

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pour faire Brouet de canelle à chair

Message par Eusebia le Ven 14 Déc - 17:25

pas fan
avatar
Eusebia

Messages : 981
Date d'inscription : 20/10/2011
Age : 41
Localisation : ruffec- charente

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pour faire Brouet de canelle à chair

Message par Ogier de Combault le Sam 15 Déc - 14:07



per sanguinem gladiumque patres tuos honora.
avatar
Ogier de Combault

Messages : 1386
Date d'inscription : 10/10/2011
Age : 54
Localisation : Vendée Dordogne

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pour faire Brouet de canelle à chair

Message par Eusebia le Sam 15 Déc - 15:13

j\'me casse
avatar
Eusebia

Messages : 981
Date d'inscription : 20/10/2011
Age : 41
Localisation : ruffec- charente

Revenir en haut Aller en bas

Re: Pour faire Brouet de canelle à chair

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum